Variante Mediteraneene

1. Pateul ca Aperitiv Eleganta

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 1/2 cană de măsline Kalamata, fără sâmburi
• 2 linguri de busuioc proaspăt, tocat
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Mărunțește semințele de floarea soarelui într-un robot de bucătărie până când obții o pastă fină.
2. Adaugă măslinele Kalamata, busuiocul și usturoiul în robot și procesează până la omogenizare.
3. Adaugă uleiul de măsline în fir subțire în timp ce continui să procesezi pana când obții o textura cremoasă.
4. Condimentează cu sare și piper după gust.
5. Servește pateul într-un bol mic, alături de felii de pâine prăjită sau crackers integrale.

2. Pasta de Pate cu Tomate Uscate și Busuioc

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 1/2 cană de tomate uscate la soare, hidratate în apă caldă
• 3 linguri de busuioc proaspăt, tocat
• 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui până când obții o pastă fină.
2. Adaugă tomatele uscate, busuiocul și uleiul de măsline în robot și continuă să procesezi până la omogenizare.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Pasta rezultată poate fi folosită pe bruschete sau ca umplutură pentru rulouri cu legume proaspete.

3. Pateul cu Aromă de Ulei de Măsline și Rozmarin

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 linguriță de rozmarin proaspăt, tocat fin
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Mărunțește semințele de floarea soarelui până când obții o pastă fină.
2. Adaugă uleiul de măsline și rozmarinul în robot și procesează până la omogenizare.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Folosește pateul pe o felie crocantă de pâine sau ca strat într-un sandwich gourmet.

4. Pateul cu Fasole Albă și Busuioc

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 1 cană de fasole albă fiartă
• 2 linguri de busuioc proaspăt, tocat
• 1 cățel de usturoi, mărunțit
• 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui până când obții o pastă fină.
2. Adaugă fasolea albă, busuiocul și usturoiul în robot și continuă să procesezi până la omogenizare.
3. Adaugă uleiul de măsline în fir subțire în timp ce continui să procesezi.
4. Condimentează cu sare și piper după gust.
5. Servește pateul pe crackers integrali sau alături de rondele de castravete pentru o gustare sănătoasă.

5. Pateul cu Parmezan și Măsline Verzi

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 1/2 cană de parmezan ras
• 1/4 cană de măsline verzi, mărunțite
• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Mărunțește semințele de floarea soarelui până când obții o pastă fină.
2. Adaugă parmezanul și măslinele verzi în robot și procesează până la omogenizare.
3. Adaugă uleiul de măsline în fir subțire în timp ce continui să procesezi.
4. Condimentează cu sare și piper după gust.
5. Acest pate se potrivește perfect pe o felie crocantă de pâine sau ca parte a unui platou de aperitive.

6. Pateul cu Articoke și Lamâie

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 1/2 cană de inimioare de articoke, scurse
• Coajă rasă de la o lamâie
• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui până când obții o pastă fină.
2. Adaugă inimioarele de articoke și coaja de lămâie în robot și continuă să procesezi până la omogenizare.
3. Adaugă uleiul de măsline în fir subțire în timp ce continui să procesezi.
4. Condimentează cu sare și piper după gust.
5. Servește pateul pe felii de pâine prăjită sau ca dip pentru legume proaspete.

Aceste rețete mediteraneene de pate din semințe de floarea soarelui aduc o notă inovatoare și sănătoasă în bucătăria ta, invitându-te la o călătorie culinară plină de arome delicioase și savoare rafinată.