Pateul Nordic cu Somon și Hrean

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 150 g somon afumat, tocat fin
• 2 linguri de hrean proaspăt ras
• 1 lingură de smântână acră
• Coaja rasă de la o lămâie
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui într-un blender până la obținerea unei paste fine.
2. Adaugă somonul afumat, hreanul ras, smântâna acră și coaja de lămâie în blender și amestecă până la omogenizare.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Servește acest pate nordic pe felii subțiri de pâine neagră sau pe crackers pentru o gustare elegantă.

Pateul Suedez cu Dill și Căpșuni

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 3 linguri de iaurt grecesc
• 2 linguri de mărar proaspăt tocat
• 1 lingură de căpșuni, tocate fin
• Sucul de la jumătate de lămâie
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Mărunțește semințele de floarea soarelui într-un blender până obții o pastă fină.
2. Amestecă semințele măcinate cu iaurtul grecesc, mărarul tocat, căpșunile și sucul de lămâie într-un bol.
3. Ajustează consistența și condimentele după gust.
4. Acest pate suedez poate fi răspândit pe pâine prăjită sau servit cu felii de castravete pentru un aport proaspăt și ierbos.

Pateul Danez cu Castraveți și Smântână

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 1/2 castravete, tăiat cubulețe
• 2 linguri de smântână
• 1 lingură de zeamă de lămâie
• Mărar proaspăt tocat
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui într-un blender până obții o pastă fină.
2. Adaugă cubulețele de castravete, smântâna și zeama de lămâie în blender și amestecă până la obținerea unei compoziții cremoase.
3. Condimentează cu sare și piper, apoi adaugă mărarul tocat.
4. Servește acest pate danez cu crackers cu semințe sau pe felii subțiri de pâine integrală.

Pateul Finlandez cu Smoked Reindeer și Mure

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 100 g carne de ren afumată, tocată fin
• 1/2 cană de mure proaspete
• 2 linguri de iaurt finlandez
• 1 lingură de miere
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Mărunțește semințele de floarea soarelui într-un blender până obții o pastă fină.
2. Amestecă semințele măcinate cu carne de ren afumată, murele, iaurtul și mierea într-un bol.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Servește acest pate finlandez cu felii de pâine neagră sau pe crackers pentru o experiență gustativă autentică.

Pateul Norvegian cu Crayfish și Ridichi

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 150 g crab de apă dulce (crayfish), tocat fin
• 1/2 cană de ridichi, tăiate cubulețe
• 3 linguri de smântână norvegiană
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui într-un blender până la obținerea unei paste fine.
2. Adaugă crabul de apă dulce tocat, ridichile cubulețe, smântâna norvegiană și uleiul de măsline în blender și amestecă până la omogenizare.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Acest pate norvegian cu crayfish și ridichi poate fi servit cu felii subțiri de pâine sau cu crackers cu semințe pentru o textură crocantă.

Pateul Islandez cu Brânză Skyr și Pere

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 1/2 cană de brânză skyr (brânză islandeză)
• 1/2 cană de pere, tocate fin
• 2 linguri de iaurt islandez
• 1 lingură de miere
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui într-un blender până obții o pastă fină.
2. Amestecă semințele măcinate cu brânza skyr, perele tocate, iaurtul islandez și mierea într-un bol.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Servește acest pate islandez cu felii de pâine integrală sau pe biscuiți pentru un gust răcoritor și cremos.

Pateul Islandez cu Brânză Skyr și Pere

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 1/2 cană de brânză skyr (brânză islandeză)
• 1/2 cană de pere, tocate fin
• 2 linguri de iaurt islandez
• 1 lingură de miere
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui într-un blender până obții o pastă fină.
2. Amestecă semințele măcinate cu brânza skyr, perele tocate, iaurtul islandez și mierea într-un bol.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Servește acest pate islandez cu felii de pâine integrală sau pe biscuiți pentru un gust răcoritor și cremos.

Pateul Finlandez cu Smoked Reindeer și Mure

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 100 g carne de ren afumată, tocată fin
• 1/2 cană de mure proaspete
• 2 linguri de iaurt finlandez
• 1 lingură de miere
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Mărunțește semințele de floarea soarelui într-un blender până obții o pastă fină.
2. Amestecă semințele măcinate cu carne de ren afumată, murele, iaurtul și mierea într-un bol.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Servește acest pate finlandez cu felii de pâine neagră sau pe crackers pentru o experiență gustativă autentică.

Pateul Norvegian cu Crayfish și Ridichi

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 150 g crab de apă dulce (crayfish), tocat fin
• 1/2 cană de ridichi, tăiate cubulețe
• 3 linguri de smântână norvegiană
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Procesează semințele de floarea soarelui într-un blender până la obținerea unei paste fine.
2. Adaugă crabul de apă dulce tocat, ridichile cubulețe, smântâna norvegiană și uleiul de măsline în blender și amestecă până la omogenizare.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Acest pate norvegian cu crayfish și ridichi poate fi servit cu felii subțiri de pâine sau cu crackers cu semințe pentru o textură crocantă.

Pateul Suedez cu Dill și Căpșuni

Ingrediente:

• 1 cană de semințe de floarea soarelui
• 3 linguri de iaurt grecesc
• 2 linguri de mărar proaspăt tocat
• 1 lingură de căpșuni, tocate fin
• Sucul de la jumătate de lămâie
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Mărunțește semințele de floarea soarelui într-un blender până obții o pastă fină.
2. Amestecă semințele măcinate cu iaurtul grecesc, mărarul tocat, căpșunile și sucul de lămâie într-un bol.
3. Ajustează consistența și condimentele după gust.
4. Acest pate suedez poate fi răspândit pe pâine prăjită sau servit cu felii de castravete pentru un aport proaspăt și ierbos.